di Piero Campani La rivincita! Un olio extravergine fiorentino trionfa alla manifestazione “NYIOOC” di New York

E’ arrivata con grande soddisfazione di un’azienda che si trova nelle vicinanze di Firenze, ma soprattutto di tutti i produttori della Toscana la rivincita nei confronti del New York Time che aveva pubblicato vignette accusando di mancanza di qualità la produzione dell’olio toscano.  La rivincita è arrivata grazie ad un azienda agricola originaria di Bagno a Ripoli “Il Colle” di Flavia Paoletti,  che grazie al suo olio “Verde del Colle”, ha vinto la medaglia d’oro nell’ambito del più importante concorso mondiale: il “New York International Olive Oil Competition” svoltosi in questo inizio di Aprile.
Dopo il primo posto conseguito ad a Olio Capitale nel 2013 e l’inserimento nell’edizione 2014 della prestigiosa guida Flos Olei, proprio quest’anno sono arrivati la gran menzione al Sol d’Oro di Verona, la semifinale ad Olio Capitale di Trieste ed il diploma di Grand Gourmet all’AVPA di Parigi. Tutti riconoscimenti che consacrano il marchio fiorentino di olio tra le prime 50 aziende del mondo. “Dopo le recenti polemiche sollevate sull’olio toscano, siamo orgogliosi di essere i portavoce di una così buona notizia nel settore”, ha affermato la Paoletti.