Cioccolatieri a confronto per la semifinale dell’International Chocolate Awards

I migliori cioccolatieri del mondo si riuniscono domani a Firenze per la premiazione della semifinale italiana e dell’area mediterranea della quinta edizione dell’International Chocolate Awards, una competizione che giudica il cioccolato di qualità. Il concorso, ideato da Martin Christy (Uk), insieme a Monica Meschini (Italia) e Maricel Presilla (Usa), si svolge in due fasi: la semifinale italiana, il cui judging si è svolto a Firenze lo scorso Febbraio; e la finale mondiale che ha luogo a Londra dal 5 al 12 Ottobre. L’International Chocolate Awards si svolge in vari Paesi del mondo, quest’anno la competizione si è tenuta dal 25 al 29 febbraio presso la Scuola di Arte Culinaria Cordon Bleu di Firenze.