Il Pane di Prato a 500 anni, grandi eventi per il festival

“Il pane di Prato ha 500 anni ma non li dimostra – ha esordito l’assessore alle Attivita’ produttive Roberto Caverni -. E’ l’occasione per conoscerlo meglio e apprezzarlo, visto che ad esempio anche a Firenze e Pistoia sono in molti a vendere il pane di Prato. Ringrazio anche la Camera di Commercio, le associazioni dell’artigianato e del commercio, che a vario titolo hanno creduto in questo progetto”. Durante la Notte Bianca gli esercizi commerciali avranno piena liberta’ di apertura. “Ringrazio tutti quelli che ce la stanno mettendo tutta per la buona riuscita di queste iniziative – conclude il sindaco Cenni -. Dagli impiegati comunali ai commercianti, dagli artigiani ai cittadini che fanno passaparola sui social network. Vedo una bella energia, una mobilitazione che e’ anche sintomo e simbolo di speranza. E’ una grande occasione per Prato che vede la presenza di Zelig Show, Fiorella Mannoia e i tantissimi eventi del Festival del Pane come un’importante attrattiva per citta’. Vorrei diventasse un appuntamento fisso. E’ l’esaltazione del lavoro dei fornai e del ruolo centrale del pane nella nostra alimentazione e nella nostra cultura. Un’opportunita’ in piu’ per vivere il centro e riscoprire le nostre tradizioni”.